Nutrição com Karin Dantas

Dieta Pós - Carnaval

Exagerou no carnaval? Muita bebida, churrasco e comidinhas engordativas? É normal sairmos um pouco da nossa rotina alimentar, em dias de feriados e datas festivas. Mas antes que os quilinhos a mais, adquiridos no feriadão permaneçam e façam com que você desanime e continue “extrapolando”, o ideal é começar JÁ uma dieta pra desintoxicar e eliminar esses quilinhos extras.
Hoje daremos uma idéia de cardápio, composto de 1300 kcal, onde o importante é seguir todas as refeições sem pular nenhuma, para estimular o metabolismo e queimar de vez as gordurinhas em excesso. Vale lembrar que essa dieta deve ser acompanhada de exercícios físicos regulares, para que o resultado seja ainda mais rápido e eficiente.

Café da Manhã
Opção 1
1 pote de iogurte light c/ ½ xícara de cereal em flocos integral
10 unid de morango

Opção 2
1 fatia de pão integral c/ 1 colher de sobremesa de requeijão light e 2 fatias de blanquet de peru
1 copo de 200ml de suco de abacaxi

Opção 3
1 xicara de leite desnatado batido c/ 1 fatia de mamão
½ pão francês com requeijão light

Lanche da Manhã
Opção 1 – 1 maçã
Opção 2 – 1 pêra
Opção 3 – 1 fatia de melancia

Almoço
Opção 1
1 prato de sobremesa de salada de alface e tomate temperado com limão e 1 fio de azeite
1 filé de salmão grelhado
4 colheres de sopa de cenoura no vapor
2 colheres de sopa de arroz
½ concha de feijão
1 fatia de abacaxi

Opção 2
1 prato de sobremesa de salada de rúcula com 2 tomates secos temperada com limão e 1 fio de azeite
1 xícara de chá de macarrão penne ao sugo
1 filé de frango pequeno grelhado
4 colheres de sopa de abobrinha refogada
½ cacho de uva

Opção 3

1 prato de sobremesa de salada de agrião com 2 unidades de palmito picados temperada com limão e 1 fio de azeite
4 colheres de sopa de brócolis refogado ao alho
2 colheres de sopa de arroz
3 colheres de sopa de lentilha
3 colheres de sopa de picadinho de carne
1 fatia de melão

Lanche da tarde

Opção 1 – 1 barrinha de cereal light e 1 iogurte desnatado
Opção 2 – 1 xícara de leite desnatado com café e 4 biscoitos integral c/ queijo cotagge
Opção 3 – 1 fatia fina de bolo simples e 1 xíc de chá

Jantar

Opção 1
1 prato sobremesa de alface e rúcula temperado com molho shoyu light1 batata média recheada com 1 colher de chá de requeijão light e 3 col. sopa de atum light
3 damascos secos

Opção 2
1 prato de sobremesa de folhas verdes temperadas com limão e 1 fio de azeite
1 prato de sopa de legumes com carne
2 torradas integral
1 fatia de melão

Opção 3
1 prato de sobremesa de folhas verdes com 4 tomates-cereja temperado com limão e1 fio de azeite
1 Sanduíche feito com 2 fatias de pão integral, 1 col. (chá) de cream cheese light e 1/2 xícara de chá de frango desfiado
1 laranja

Ceia
Opção 1 – 1 pote de iogurte de frutas light
Opção 2 – 1 polenguinho light
Opção 3 – 1 maçã


Algumas dicas para ajudar a dieta a ser ainda mais eficiente:

- Nunca pule as refeições, como sempre de 3 em 3 horas
- Beba pelo menos 2 litros de água pra desinchar e desintoxicar
- Prefira os alimentos integrais que, por terem mais fibras saciam mais e ajudam no funcionamento do intestino.
- Consuma peixes ricos em Omega 3 como sardinha, salmão e atum, pelo menos 3 vezes na semana.
- Exercite-se pelo menos 3 vezes na semana!


RECEITA DO DIA

Ingredientes

3 dentes de alho picados e amassados

Pimenta do reino a gosto

2 postas de salmão

Suco de 1 limão

Sal a gosto

Molho:

1 xícara de creme de leite light

1 colher de sopa rasa de margarina

1 vidro pequeno de cogumelos em fatias

Sal e pimenta do reino branca a gosto

Modo de Preparo

Temperar as postas de salmão com alho, sal, limão e pimenta.
Deixar marinar por meia hora. Grelhar as postas de salmão até
dourarem.

Molho:
Derreter a manteiga, refogar os cogumelos. Acrescentar o creme de
leite e deixar engrossar. Temperar e colocar sobre o salmão
grelhado.

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Karin Dantas, é formada pela Universidade São Camilo, presta consultorias a bares, clubes e restaurantes comerciais, Atendimentos Nutricionais com elaboração de dietas personalizadas e acompanhamento e Assessoria aos atletas em circuitos de corridas.

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Karin Dantas escreve neste blog toda quinta-feira